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Notre métier

L’agriculteur bio acquiert une vision globale de son exploitation, qui l’amène à réfléchir en permanence à l’impact de son exploitation sur l’environnement : comment économiser de l’énergie, protéger la biodiversité des écosystèmes et accroitre la biodiversité cultivée, préserver les paysages ? Ainsi, les agriculteurs bio vont souvent plus loin que le strict respect du cahier des charges, déjà très contraignant.

« Pratiquer l’agriculture biologique respecte le cycle naturel vivant de notre planète.
Les agriculteurs biologiques sont des guérisseurs de la terre qui l’entretiennent et la régénèrent pour une production qualitative et quantitative satisfaisante. »

L’agriculture
Biologique

L’agriculture biologique est une méthode de production agricole qui se veut le prolongement d’une agriculture traditionnelle . Cette méthode affirme mieux respecter le vivant et les cycles naturels.
Elle vise à gérer de façon globale la production en favorisant l’agrosystème mais aussi la biodiversité, les activités biologiques des sols et les cycles biologiques.

Notre famille pratique ce type d’agriculture en misant , sur la rotation des cultures et sur le compostage .
Pour atteindre les objectifs du label de production biologique, notre famille a dû respecter pendant trois années les cahiers des charges et les règlements qui excluent notamment l’usage d’engrais chimiques de synthèse et de pesticides de synthèse, ainsi que d’organismes génétiquement modifiés avant de pouvoir prétendre à la certification bio.La direction du Comité de l’Agriculture Ecologique de la Communauté Valenciana, CAECV, effectue ensuite tous les ans des contrôles de nos exploitations. Le respect de l’ensemble des cahiers des charges rigoureux, à chaque étape, permet de vérifier l’application de notre production familiale à la réglementation en vigueur.

L’attribution de notre certificat de production bio se fait avec le numéro CV3634E.

Le CAECV, est joignable par téléphone au 962538241 ou par courrier électronique caecv@caecv.com.

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